Mitt f\u00f6rsta bes\u00f6k i den grekiska \u00f6-v\u00e4rlden var p\u00e5 vulkan\u00f6n Santorini. Jag blev genast h\u00e4nf\u00f6rd av den karga naturen, de svarta str\u00e4nderna och de vita husen med det klara turkosa havet som fond. Det h\u00e4r var en tid f\u00f6re mitt vinintresse men jag kommer ih\u00e5g att i stort sett all mat vi \u00e5t var lokalproducerad, likas\u00e5 vinet i drack till. Inga etiketter att komma ih\u00e5g d\u00e5 allt serverades ur frostiga karaffer, men namnet Assyrtiko h\u00e4ngde med hem till Sverige. M\u00e5nga m\u00e5nga \u00e5r senare d\u00f6k jag av en slump p\u00e5 Assyrtiko igen och mina smakminnen tog ett rej\u00e4lt gl\u00e4djeskutt. Idag f\u00e5r vi titt som t\u00e4tt viner fr\u00e5n den vackra \u00f6n Santorini till v\u00e5rt monopol, tack vare dedikerade import\u00f6rer som ocks\u00e5 tror p\u00e5 den fantastiska druvan Assyrtiko. F\u00f6r att uppt\u00e4cka denna ljuva, krispiga, syrligt friska druva har vi tagit fram tre viner i tre olika prisklasser – J\u00e1 mass!<\/p>\n
01. Kir-Yianni Assyrtiko 2019 (Nr 2338, 99 kr)
\nDenna kommer inte fr\u00e5n Santorini men \u00e4r ett mycket prisv\u00e4rt friskt h\u00f6gh\u00f6jdsvin med pang-p\u00e5 syra, solig frukt, p\u00e4ron och citrus, gr\u00f6na \u00f6rter och salta mineraler.<\/p>\n
02. Santo Wines Santorini Assyrtiko 2019 (Nr 95934, 199 kr)
\nFrisk doft av citrus och salta medelhavsvindar. Fr\u00e4sch med tydlig kropp i fint samarbete med en pigg syra. Vulkanumami och havss\u00e4lta, r\u00f6kig mineral och gr\u00f6ngul frukt, persika och honungstoner i ett kryddigt kruttorrt avslut.<\/p>\n
03. Argyros Cuv\u00e9e Monsignori 2017 (Nr 93183, 325 kr )
\nJag l\u00e4ngtar tillbaka till de svarta str\u00e4nderna och de vita byarna d\u00e4r allt smakar vulkanr\u00f6k, mineral och vit persika. Monsignori \u00e4r ett fantastiskt vin med koncentrerat fyllig, komplex, kryddig och syrlig smak full av mineral och havss\u00e4lta i avslutet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mitt f\u00f6rsta bes\u00f6k i den grekiska \u00f6-v\u00e4rlden var p\u00e5 vulkan\u00f6n Santorini. Jag blev genast h\u00e4nf\u00f6rd av den karga naturen, de svarta str\u00e4nderna och de vita husen med det klara turkosa havet som fond. Det h\u00e4r var en tid f\u00f6re mitt vinintresse men jag kommer ih\u00e5g att i stort sett all mat vi \u00e5t var lokalproducerad, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":674,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,15],"tags":[],"class_list":["post-444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-featured","category-vin","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=444"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":675,"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/444\/revisions\/675"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bastadrycker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}