För att möta det stora intresset för smakrik öl med låg alkoholhalt har Spendrups bryggeriverkstad Brutal Brewing plockat fram tre brygdtyper av vad de själva menar är en ”ny typ av öl som levererar full smakstyrka” trots en alkoholhalt på 2,7%. Folkölet har tappat i takt med den alkoholfria ölens framgångar, och möjligtvis är det […]

Den kom redan i slutet av juli men är fortfarande lika intressant. PangPang Tully är det nya samarbetet mellan Pang Pang Brewery och irländska whiskeytillverkaren Tullamore D.E.W. Resultatet är en Pineapple Sour Ale, en tolkning av whiskeyn Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish som har lagrats på whiskeyfat. En perfekt blandning av ”Irish heart, […]

Besöken i England under ungdomen slutade alltid med ”Snakebites” på pubrundorna. Lika delar lager och cider med en skätt svartvinbär i ”for good measure”. Kul kvällar, men knappast någon smaksensation. Gotlands Bryggeri är nu inne på samma spår. Efter att ha dykt ner i Stephen Kings science fiction-serie Det mörka tornet, vilket var Kings resultat […]

Tidigare kunde man köpa den i kolli på 24 flaskor. Ok för den inbitne nörden kanske, men få kastar iväg beställningar i sådan volym. Nu, från och med i maj i år kan du och jag kliva in på Systembolaget och köpa den belgiska Saison-klassikern Dupont Saison. Citrus, beska, aprikos, örtkryddor och banan, ett hopkok […]

Stigberget är en av de klarast lysande stjärnorna på ölhimlen över vår ölhuvudstad Göteborg och när de skriver bok så blir vi törstiga efter läsning. De berättar såklart om Stigbergets bryggeriresa, från aningslösa till erkända, hur vem som helst kan brygga öl med karaktär – utmanande, provocerande eller bara klassisk, och de bjuder på recepten […]